Le Domaine

L’exploitation a été créée en 1978 par Jean Jacquin qui a commencé à exploiter une parcelle de 27 ares de Grand Cru en location (jusqu’en 1995).

Les plantations au début des années 80 en Chablis, Chablis 1er Cru Montmains, Vaillons et Montée de Tonnerre ont permis au domaine de s’agrandir. Tout comme en 1986, 1991 et 2003 en Chablis.

En juillet 2007, Jean part à la retraite et laisse place à Maryse sa femme et Jean-Michel un de ses fils qui créaient l’EARL Domaine Jean Jacquin & Fils. De 2007 à 2010, le domaine s’étend en Chablis puis de 2001 à 2013 en petit Chablis pour atteindre 7,6 ha (2,85 ha en 1er Crus, 4 ha en Chablis et 85 a en Petit Chablis).